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 CRESSON (nasturtium officinale)

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MessageSujet: CRESSON (nasturtium officinale)   Mer 9 Aoû - 12:58

CRESSON
Le cresson de fontaine
(nasturtium officinale)



Les feuilles du cresson sont utilisées en salade ou à des fins médicinales.

La plante entière, dépurative et antiscorbutique, est un stimulant de l'estomac.

Son suc est un expectorant que l'on boit mêlé à du lait, pour apaiser les inflammations des bronchites.

Elle est très riche en éléments minéraux : fer, phosphate, manganèse, calcium, le cuivre, le magnésium et iode ainsi qu’en vitamines A, B1, B2, C et E.


En usage externe, on fait des cataplasmes froids avec des feuilles de cresson pilées que l'on dépose sur les ulcérations et les blessures.

On peut aussi appliquer le suc de cresson sur les taches de rousseur pour les atténuer.

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